Karike.com je društvena mreža koja ti nudi priliku da komuniciraš sa svojim prijateljima, upoznaš nove ljude, saznaš šta drugi misle o tebi i postaneš zvezda! Za korišćenje sajta uloguj se ili registruj! Besplatno je...
voki52 blog
saveti
pogledaj


 Ukrašavanje torte


Kada tortu premažemo filom možemo je ukrasiti na razne načine.
Stranice torte možemo posuti čokoladnim mrvicama, oljuštenim i naseckanim bademima, mlevenim lešnicima. Najbolje će nam to uspeti ako mrvice pospemo uz tortu i nožem ih nanosimo na tortu.
Pre nego što počnemo sa ukrašavanjem, površinu torte razdelimo na jednake delove nožem, koncem ili posebnom spravom .
Vrećicu za ukrašavanje držimo okomito iznad torte. Desnom rukom držimo krajeve i istiskujemo kremu, a levom pridržavamo nastavak sa samo dva prsta da se krema ne bi rastopila od topline dlana.


8-0.jpg - 14.53kb

  • Sve sastojke dobro izmerite i pripremite pre početka pripreme.
  • Ukoliko kolač spremate sa praškom za pecivo, odmah ga pomešajte sa brašnom.
  • Umesto kristal šećera često je bolje koristiti šećer u prahu.
  • Ako koristite jaja pažljivo odvojite žumanca, jer će i najmanji deo sprečiti da se belanca bolje ulupaju.
  • Belanca se bolje ulupaju ako su hladna.
  • Pena od belanaca uvek se dodaje preostaloj masi na kraju, neposredno pre pečenja i blago se promeša u jednom smeru širom špatulom, da ne bi spala.
  • Badem pre dodavanja popariti vrelom vodom, da bi se lakše oljuštio, a korica je gorka.
  • Suvo grožđe najpre staviti u mlaku tečnost, vodu rum ili mleko, da nabubri. Potom ga ocediti pa uvaljati u brašno da ne bi palo na dno.
  • Tepsiju podmazati margarinom, pa posuti brašnom da se kolač ne lepi.
  • Razne kuglice koje se ne peku treba sušiti na promaji.
  • Da se spreči stvaranje korice na kremu, dovoljno je prekriti ga pek-papirom do služenja ili filovanja.
  • Da bi ste bili sigurni da li je kolač pečen, treba ga bocnuti čačkalicom do dna. Ako drvce bude suvo, kolač je pečen.




Minjoni.jpg - 6.45kb




 
Interesantno
pozitivni glasovi: 11  |  negativni glasovi: 0

Napiši komentar: