Karike.com je društvena mreža koja ti nudi priliku da komuniciraš sa svojim prijateljima, upoznaš nove ljude, saznaš šta drugi misle o tebi i postaneš zvezda! Za korišćenje sajta uloguj se ili registruj! Besplatno je...
Franjopo935 blog

HRANA BUDUĆNOSTI - Nastavak 3

UTICAJ HRANE NA ORGANIZAM

VARENJE

Za razliku od unošenja hrane, nesvestan je čin.

Ono podrazumeva sve procese koji se odigravaju sa hranom u našem organizmu, do njene potpune asimilacije.

U normalnim uslovima, u odsustvu patoloških poremećaja, kvalitetna ishrana omogućuje i pravilan rad organa za varenje.

Tokom poslednjih decenija, nutricionisti su obratili posebnu pažnju na nekoliko ključnih aspekata hrane.

1. KALORIJE

Pre nekoliko godina smatralo se da je režim ishrane odgovarajući ako obezbeđuje dovoljno kalorija koje zadovoljavaju potrebe metabolizma.

To nije problem kvantiteta, već kvaliteta.

Namirnice koje sačinjavaju režim ishrane značajnije su od kalorija.

Danas se zna da višak kalorija uglavnom donosi probleme.

Rafinisani ugljeni hidrati:

belo brašno, beli pirinač ... sadrže istu vrednost kalorija kao i brašno ili integralni pirinač, ali hranljiva vrednost ovih drugih mnogo je veća.

Posno meso i soja

obezbeđuju približno istu količinu kalorija, ali nemaju isti uticaj na zdravlje.

2. PROTEINI

Neki specijalisti još uvek tvrde da pravilan režim ishrane mora sadržavati veliku količinu proteina.

Predložene svakodnevne količine proteina se poslednjih desetak godina smanjuju.

Pre dvadeset ili trideset godina, odraslim osobama se preporučivalo da unose 1 gram proteina dnevno po kilogramu telesne težine.

Mnogi su preporučivali 1,2 g pa čak i 1,5 g/kg težine dnevno.

Prema informaciji jedne studijske grupe Svetske zdravstvene organizacije o ishrani,0,75 g/kg težine dnevno dovoljno je za odraslu osobu (56 g za muškarca ili ženukoji imaju po 70 kg telesne težine.

Danas znamo da je preterana količina proteina usko povezana sa reumatskim obolenjima, osteoporozom, povišenom mokraćnom kiselinom, i dovodi čak do smanjenja životnog optimizma.

Prema tome, kvalitet režima ishrane ne zavisi, kao što se mislilo, od količine proteina i njihovog porekla, već od raznovrsne upotrebe zdravih namirnica.

Posledice obilne ishrane

Hrana bogata proteinima i kalorijama, koja se deci daje u razvijenim zemljama utiče na brži rast, ali može dovesti do teških posledica u pubertetu i kasnijim periodima života: gojaznosti, povećanog rizika od dobijanja dijabetesa i ateroskleroze.

Izvor: http://hranabuducnosti.com



 
Interesantno
pozitivni glasovi: 4  |  negativni glasovi: 0

Napiši komentar:

 

Korisnik
offline Franjopo935 (81)
Srbija, Severnobacki okrug, Bačka Topola



Blogovi: tagovi
nema tagova